Recetas Lomo de cerdo en salsa de panela

Ingredientes Lomo de Cerdo en salsa de Panela.

Lomo de cerdo.

panela(rallada o en trocitos).

Vinagre.

Aceite.

Ingredientes para el adobo.

Ajo.

Pimienta.

Limon.

Perejil.

Preparación Lomo de Cerdo en salsa de Panela.

Dejar preparándose el lomo con el adobo durante 2 días.

En un Pirex de vidrio se mezclan la misma cantidad de vinagre y aceite (según el tamaño del lomo).

Una vez ya caliente el horno a fuego muy lento incorporamos el lomo, y lo dejamos 1 hora y treinta minutos por un lado, luego volteamos y por otra hora y treinta minutos hasta que este totalmente cocinado, poco a poco vamos agregando la panela, hasta que este el lomo un poco melcochudo.