La competencia del azúcar derretido frente a la Panela Colombiana
La panela viene afrontado una larga pugna con la producción de azúcar, además de ser bienes sustitutos en la producción de caña, puesto que tanto la panelera como la azucarera provienen de la misma especie vegetal, En consecuencia, el comportamiento de la oferta y del precio de uno incide directamente sobre el otro. También recibe la competencia de edulcorantes dietéticos, la miel de abejas y otros. Ampliar la noticia